Опубликовано: 2021-01-06
Баклажаны – это теплолюбивые овощи семейства пасленовых, которым для плодоношения требуется два или более месяцев ночной температуры 20 °C и выше. Эту культуру высаживают рассадой, а не сеют в открытый грунт, так как родные места растения – предположительно Индия или Китай, где климат жаркий и влажный. Выращивать Solanum melongena (баклажан на русском), или паслен темноплодный (латинское название овоща) в открытом грунте можно в южных регионах. В Средней полосе баклажаны традиционно высаживают в теплицы и парники. Но есть современные гибридные скороспелые сорта, которые дают неплохую урожайность в Центральных районах Поволжья и в Средней полосе даже при посадке в открытый грунт.
Выбор сорта для выращивания баклажан в открытом грунте
Для регионов с прохладным климатом специально были выведены растения:
- Король Севера F1 (отечественный гибрид, который не чувствителен к похолоданиям, с хорошей урожайностью, устойчив к болезням);
- Эпик F1 (голландский сорт для открытого пространства и парников, плоды поспевают через 75 дней после высадки рассады);
- итальянский сорт Флорида (плоды до 500 г округлой формы, популярен у подмосковных садоводов);
- гибрид Шарапова (для выращивания на открытом пространстве и под пленкой, с небольшими цилиндрическими плодами, неприхотливый и лежкий при хранении);
- нидерландская Клоринда F1 (с широкими овальными плодами, устойчив к перепадам температуры, не требует подвязывания);
- Северный Индиго (проявляет холодостойкость, подходит для культивирования в зонах рискованного земледелия, нечувствителен к большинству болезней);
- Сибирский Принц (неприхотливый, стойко переносит перепад температур, нетребователен к уходу).
Правила выращивания рассады баклажан
Семена сохраняют всхожесть от 4 до 5 лет в зависимости от сорта. Наиболее распространено выращивание рассады в помещении с комнатной температурой (+25 °C) с последующей закалкой. В теплых регионах возможна высадка в теплицах и парниках (самая низкая температура прорастания – от 15 °C).
Подготовка семян
Перед высевом рекомендуется замачивать посадочный материал в воде на срок до 24 ч. Это увеличивает количество прорастаний и скорость развития. Хорошие результаты дают семена второго года хранения.
Чтобы получить гарантированные всходы, проводят еще один вид предпосадочной обработки – погружение в гумат калия (трехпроцентный раствор) на 72 ч.
Сроки посева семян
Посадку семян баклажанов рекомендуют производить за 28-42 дня до даты последних заморозков. Обычно огородники высевают семена паслена темноплодного на рассаду в конце февраля – начале марта.
Следует учитывать, что семена Solanum melongena прорастают от 10 до 14 дней, а рассаде на нормальное развитие потребуется от 56 до 70 дней (не менее 2 месяцев). Лучший возраст саженцев при переносе в грунт – 75 суток.
Правильная посадка семян на рассаду
Для посева используют органическую почву для горшечных культур, засыпанную в небольшие контейнеры или горшки. Состав субстрата можно сформировать самостоятельно из следующих компонентов: поверхностный торф и перегной (до 80%) + опилки, песок, дренаж (5+5+10%).
Так как культура болезненно реагирует на пикировку, сажают в индивидуальные горшочки или в специальные кассеты.
Семена заглубляют на 8-15 мм. Сверху накрывают крышкой или пленкой, которую снимают при появлении всходов.
Зарубежными огородниками рекомендовано использование специального стеклянного купола при высаживании семян непосредственно в грунт. Под этим дополнительным покрытием сохраняется тепло и влага.
Обычный для южных районов России – пленочный парник, под которым в хорошо удобренной почве всходы появляются через неделю – полторы.
После всходов необходимо поливать рассаду баклажанов в течение следующих 60-70 дней. С большинством вредителей удастся бороться органическими средствами: с помощью инсектицидного мыла. Стоит раз в неделю поливать саженцы раствором ромашкового чая для профилактики плесени.
Когда появится первый набор настоящих листьев, пора начинать удобрять слабым раствором биогумуса (по цвету как слабозаваренный чай). Подкармливать рассаду – раз в неделю.
Уход за рассадой баклажан в открытом грунте
| Параметр | Описание |
| Температура | От 18 °C |
| Освещение | Желательно хорошее освещение |
| Полив | Не реже 3 раз в неделю |
| Прореживание | Не требуется при правильной посадке |
| Подсыпание земли | На 4 и 8 настоящих листочках |
| Пикировка | Через 14 дней после всходов |
| Подкормка | Через 28 дней после прорастания удобряют один раз в неделю растворимым удобрением для рассады – 1 столовая ложка (15 мл) удобрения на 4 л воды. Также возможен полив слабым раствором биогумуса. |
Пересадка рассады баклажан в открытый грунт
Саженцы баклажанов будут готовы к пересадке через 8-10 недель, но их необходимо закаливать понижением температуры окружающей среды и ослабляя полив.
Перед пересадкой должна установиться теплая погода, прекратиться заморозки, а земля – основательно прогреться (до +18 °C).
Выбор места и почвы
Когда рассада будет готова к переезду на улицу, необходимо выбрать самое солнечное место и не переувлажненное. Подойдет почва с pH от 5,5 до 7,0 (состав от кислого до нейтрального).
Участок под баклажаны должен быть хорошо дренированным, с почвой, богатой органическими веществами.
Не следует сажать там, где недавно росли помидоры, картофель или перец (конкурирующие культуры). Хорошими соседями станут фасоль, горох, шпинат, эстрагон, тимьян и календула, амарант.
После чего лучше сажать баклажаны
Чтобы снизить риск заболеваний, место выращивания баклажанов следует менять каждые два года. Лучшие предшественники для баклажан – бобовые культуры: фасоль черные бобы или горох.
Подготовка почвы
Овощ нуждается в почве, богатой органическими веществами, поэтому перед посадкой рекомендуется добавить в землю домашний компост или органические удобрения.
Можно внести перед высадкой органическую посадочную смесь (торф+перегной) и после перевернуть верхний слой земли на глубину 30 см.
Рекомендуется применять для выращивания баклажан приподнятую грядку или черную мульчу, чтобы согреть почву и ускорить рост рассады.
Использование парников
Защита растений от холода будет эффективной благодаря легким укрытиям из пленки, поддерживаемым проволочными обручами, или поликарбонатному тоннелю. В холодных регионах это необходимо, так как понижения температуры ночью заставят опадать цветы, давая кустистые растения без плодов.
Для того чтобы избежать переувлажнения почвы вокруг баклажан в открытом грунте, опытные огородники рекомендуют использовать специальное агроволокно, которое закрепляют на дугах над посадками.
Посадка баклажан в открытый грунт
Баклажаны пересаживаются в грунт после того, как они вырастут не менее чем на 10-15 см в высоту или будет заложен 10-й настоящий лист.
Переносить растения в огород необходимо подготовив плодородные, качественно вскопанные грядки с дренажем.
Следует создать легкое затенение для посадок на первое время, чтобы растения привыкли к интенсивному солнечному свету и не получили ожог. В жарком климате молодую рассаду необходимо поливать два раза в неделю на глубину до 30 см.
Высаживать кусты лучше всего в 46-61 см друг от друга с расстоянием между рядами 76-91 см.
Рекомендации по поливу
Баклажаны не любят стоячую воду, поэтому зрелые растения поливают глубоко и нечасто, но нельзя позволять листьям вянуть от дневной жары.
Если воды достаточно, а увядание еще происходит, необходимо проверить, не повреждены ли нематодами корневые сучки (нет ли этих вредителей на корнях).
При оптимальной для растения температуре воздуха (не выше 26°C) поливают один – два раза в неделю. В жару частоту увеличивают до 1 раза в 2 дня.
Подкормка взрослых растений
Если не была проведена подготовка почвы, то взрослые растения необходимо два-три раза удобрить слабым раствором «Кристаллина» (разводят на 10 л воды от 12 до 15 г).
Первый раз удобрения вносят в почву через 2 недели после высадки в грунт. Кроме «Кристаллина» подойдет и «Кемира Люкс» (комплексное растворимое удобрение).
Окучивание
За сезон растения необходимо окучить не менее чем два раза, чтобы обеспечить нормальный доступ воздуха к корням. Идеальным уходом будет рыхление и легкое окучивание после каждого полива.
Формирование, прищипывание, пасынкование баклажан
Большинство современных сортов выведены устойчивыми к образованию пасынков. Но иногда удаляют боковые побеги и пасынки для устранения помех к образованию первых бутонов.
Низкорослые сорта, как правило, не нуждаются и в специальном формировании, так как имеют прочные стебли. У растений выше 30 см необходимо сформировать 1 или 2 ствола.
Прищипывание практикуют, когда хотят увеличить массу плодов за счет уменьшения их количества.
Рекомендации по подвязке
По мере того как кусты растут и плодоносят, им потребуется поддержка. Для этого используют специальные колья для помидоров или проволочные петли, чтобы создать опору для плодов. Высокорослые сорта и сорта с тяжелыми плодами следует ставить под решетку или дуги.
Как увеличить урожайность баклажан
Получить хороший урожай баклажан поможет внесение дополнительной подкормки в грунт на некоторых этапах развития растений: во время образования бутонов, когда появляются первые плоды и за 20 дней до сбора плодов.
Во время цветения применяют калийно-фосфатные удобрения (суперфосфат – 1 ч. л. на куст) или органику (раствор древесной золы: 1 стакан на ведро воды, настоянный 10 дней).
Как только появятся первые баклажаны, растения нуждаются в фосфоре и азоте. Поэтому рекомендуют, например, «Амофоску» в растворе (на ведро воды – полторы столовых ложки вещества).
Когда до массовой уборки овощей остается меньше месяца, проводят полив под корень с раствора (смесь суперфосфата и калийной соли по ст. л. на 10 л воды).
Уход во время плодоношения
Баклажан лучше всего растет, когда почва между поливами сильно не пересыхает. Рыхление земли и удаление пожелтевших листьев улучшают самочувствие растений.
Однако без подкормки, в том числе и органическими удобрениями, получить большое количество готовых плодов не получится. Во время активного созревания баклажан их поливают раствором коровяка (в пропорции 1 к 10) или птичьего помета вдвое меньшей концентрации.
Хорошей органической подкормкой станет раствор перебродившего настоя сорных трав (крапивы, одуванчика, подорожника). Разводят натуральный субстрат так же, как коровяк, вносят не меньше чем литр под каждое растение.
