Опубликовано: 2020-12-28
Сладкий болгарский перец – овощная культура, популярность которой значительно выросла за последние 15-20 лет. Многие огородники пробуют выращивать его на своих участках – особенно в регионах с теплым климатом. В связи с этим возникает вопрос, какие сорта сладкого перца выбрать. Главное здесь – определиться с критериями выбора. Те, кто культивируют овощи на продажу, предпочитают урожайные сорта перцев, владельцам небольших хозяйств важен вкус и простота в уходе, некоторым – срок созревания. В этой статье будут рассмотрены лучшие сорта болгарского перца, из которых каждый сможет выбрать то, что соответствует его требованиям.
Звезда востока F1
Раннеспелый, с высокими вкусовыми и товарными качествами гибрид. Куст до 70 см, листья крупные. Овощ темно-красного оттенка, гладкий и блестящий. Без серьезных потерь переносит транспортировку, пригоден для консервирования. Предпочитает чернозем или суглинок, не переносит землю повышенной кислотности – перед посадкой ее известкуют.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9 |
| Цена | 50-60 р. за стандартную упаковку семян |
| Урожайность | 7-8 кг/м² |
| Размер плодов | Толщина стенки (перикарпия) – 8-9 мм, масса – 145-160 г, высота – 10-11 см |
| Преимущества | Плодовитость, отсутствие горечи, комплексный иммунитет, универсальность в употреблении |
| Подходит | Для открытого и защищенного грунта |
Атлант
Крупный, среднеспелый, толстостенный Атлант создан для грядок средней полосы. Овощи – сочные, мясистые, форма – удлиненный конус, предназначены селекционерами для фарширования и запекания. Кусты – раскидистые, высокие (70 см), ветвистые, неустойчивые, если не укрепить стебель, привязав его к столбу или забору. Атлант стрессоустойчив, переносит заморозки и дождливый сезон. Нуждается в своевременном подвязывании на вертикальные шпалеры, рассада часто гибнет при пикировании.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,5 |
| Цена | 25-30 р. |
| Урожайность | 4-5 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 15-18 см, вес – 100-110 г, стенка – 5 мм |
| Преимущества | Холодостойкость, неприхотливость, сопротивляемость грибковым болезням, насыщенный сладковатый вкус |
| Подходит | Для парников и открытых грядок |
Золотое чудо
Среднеранний, высокотоварный, холодостойкий сорт. Характерна высокая завязываемость – даже в стрессовых условиях. Золотое чудо мощное, средневетвистое, высотой 65-70 см. Овощи кубовидные, глянцевые, желтовато-оранжевого оттенка, с характерным кисловатым ароматом. Рекомендуется рыхлить почву вокруг Золотого чуда 2 раза в неделю, так как оно боится переувлажнения и страдает гнилями.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 10 |
| Цена | 20-30 р. |
| Урожайность | 4-5 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 12-13 см, вес – 185-200 г, ширина стенки – 7-8 мм |
| Преимущества | Стрессоустойчивость, развитый иммунитет, универсальность, ярко выраженный аромат |
| Подходит | Для открытого грунта и пленочных теплиц |
Викинг
Раннеспелый универсальный гибрид со смешанным типом цветения. Продукт отечественной селекции, выпущенный в 2006. Растения сорта высокие – 80-90 см, овощи в форме вытянутого к низу цилиндра, в зрелом состоянии – ярко-красные, тон изменяется при перезревании – отдает желтизной. Развитая корневая система позволяет поливать его реже, чем другие. Благодаря нерастрескивающейся кожице Викинг хранится дольше большинства других.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 10 |
| Цена | 25-40 р. |
| Урожайность | 8 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 14-15 см, вес – 110-115 г, ширина перикарпия – 5 мм |
| Преимущества | Плодовитость, высокий иммунитет, универсальность, отсутствие горечи, лежкость |
| Подходит | Для любого грунта |
Воловье ухо
Среднеспелый, увесистый и толстостенный, благодаря чему не разваривается и удерживает начинку при фаршировании. Кусты раскидистые, среднего размера – 70 см, требуют подвязки и формирования. Овощи конусовидные, пониклые, бледно-оранжевого оттенка. На вкус томат мясистый, ароматный, садоводы отмечают его как приспособленный для домашних заготовок – таких как лечо. Гибриды Воловьего уха – лучшие сорта сладкого перца для теплицы. Они не поражаются распространенными для культуры грибками и не загнивают при недостатке кислорода.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,7 |
| Цена | 25-40 р. |
| Урожайность | 3,5-4 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 15-16 см, вес – 190-200 г, толщина – 7,5 мм |
| Преимущества | Ранняя зрелость (овощи едят даже зелеными), транспортабельность, комплексная сопротивляемость вирусам |
| Подходит | Для пленочных укрытий |
Агаповский
Проверенный высокотоварный Агаповский вид входит в популярные ранние сорта перца сладкого для открытого грунта. Ему нужен солнечный участок, защищенный от ветров и сквозняков. Растения высокие (до 90 см), но аккуратные и компактные. Овощи небольшие, форма – удлиненный куб, пересортица встречается редко. Вкусовые характеристики – выше среднего, аромат – насыщенный, цвет – темно-красный.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 10 |
| Цена | 20-25 р. |
| Урожайность | 10 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 11-12 см, вес – 120 г, толщина – 7 мм |
| Преимущества | Выносливость, насыщенность аскорбиновой кислотой, плодовитость, привлекательный внешний вид |
| Подходит | Для грядки и парника – зависит от климата |
Биг Мама
Среднеспелый витаминный неприхотливый сорт. В нем содержится много каротина, калия и железа, употребляется преимущественно в сыром виде (салаты, закуски, холодные супы). Кусты Биг Мамы высокие – 60-70 см, полураскидистые. Овощи – кубовидные, крепкие, оранжевого оттенка. Они долго сохраняют консистенцию и сочность даже при длительной заморозке и многодневной перевозке по неровной дороге.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,3 |
| Цена | 20-30 р. |
| Урожайность | 7 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 13 см, масса – 120-150 г, стенка – 6,5-7 мм |
| Преимущества | Лежкость, универсальность в употреблении, неприхотливость, товарный вид |
| Подходит | Для пленочных теплиц |
Игрок
Ранний морозостойкий Игрок выведен специально для сложного климата. Растения вырастают не выше 55 см, ветвятся слабо, их высаживают и на маленьких участках. Овощи кубовидные, с глянцевым блеском, ярко-алые. Слабые, нежные корни рассады Игрока переносят осторожно, повреждения приводят к образованию гнилостных болезней. Хороши в горячих блюдах, салатах и закусках.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,8 |
| Цена | 18-20 р. |
| Урожайность | 5,5-6 кг/м² |
| Размер плодов | Высота – 10-11 см, масса – 140-150 г, стенка толстая – 1-1,2 см |
| Преимущества | Выносливость к перепадам температуры, холодостойкость, компактность |
| Подходит | Для открытых грядок |
Винни Пух
Низкорослый раннеспелый сорт с букетным цветением. Один из первых в СССР, выведен в 1970-х гг. Кусты не превышают 30-35 см, облиственность умеренная, ветвистость слабая. Овощи зауженной конусообразной формы, зрелые – оранжево-красного оттенка. Собирать их рекомендуется быстро и часто – перезревший Винни-Пух размягчается, утрачивает упругость, консистенцию, желтеет. Входит в лучшие сорта перцев для теплицы.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,5 |
| Цена | 25-40 р. |
| Урожайность | 3-3,5 кг/м² |
| Размер плодов | Высота – 9-10 см, масса – 60-80 г, перикарпий – 1-1,2 см |
| Преимущества | Стойкость к большинству болезней культуры, нетребовательность к агротехнике, приятный вкус |
| Подходит | Для закрытого грунта |
Белозерка
Сладкий низкорослый выносливый сорт в высокими вкусовыми качествами и лежкостью. Растения до 40-50 см, ветвятся умеренно, много места не занимают. Сами овощи конусовидные, заостренные книзу, цвет – бледно-алый. Белозерка достойно переносит непродолжительные заморозки, не сбрасывая завязей и листьев. Требует питательной черноземной, супесчаной или суглинистой почвы, толерантна к повышенному содержанию солей.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,6 |
| Цена | 20-25 р. |
| Урожайность | 8 кг/м² при питательной подкормке |
| Размер плодов | Высота – 13-14 см, масса – 160-180 г, стенка – 6,5 мм |
| Преимущества | Долгий срок хранения, плотная консистенция, стрессоустойчивость, дружное плодоношение |
| Подходит | Для открытого грунта |
Богатырь
Среднеспелый стойкий товарный Богатырь отличается комплексным иммунитетом и стабильными урожаями. Кусты его раскидистые, вытягиваются до 80 см, но довольно хрупкие, требующие подвязки и много солнечного света. Овощи в форме призмы, массивные, с глянцевым блеском. Созревают дружно, собирают опытные фермеры каждый день, чтобы ветки не обламывались под тяжестью. Завязи формируются букетным способом сразу по 4-5 цветков.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,5 |
| Цена | 35-45 р. |
| Урожайность | 6 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 15-17 см, масса – 170-180 г, толщина – 7 мм |
| Преимущества | Транспортабельность, выровненность, универсальность использования, стойкость к заморозкам |
| Подходит | Для пленочных укрытий |
Геракл
Раннеспелый, устойчивый к негативным факторам, разработанный для суровых погодных условий. Растения низкорослые – 45-50 см, компактные и слабо облиственные. Сами перцы – кубовидные, крепкие, плотные, насыщенно-алые. Прочная кожица не растрескивается и не выпускает сок. Геракл любит частые обильные капельные поливы, особенно в засушливый период.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 10 |
| Цена | 25-30 р. |
| Урожайность | 9-10 кг/м², на обогащенной минералами почве |
| Размер плодов | Длина – 12-13 см, вес – 180-200 г, перикарпий – 8-9 мм |
| Преимущества | Много сухого вещества, транспортабельность, презентабельный вид, способность вызревать в прохладном климате |
| Подходит | Для открытого грунта |
Джемини F1
Самоопыляющийся ультраранний голландский гибрид. Кусты прямостоячие, среднерослые – 55-60 см, обильно облиственные. Перцы – в форме удлиненного куба, упругие, тяжелые, светло-оранжевого оттенка. К условиям культивации некапризные, всходят легко, рассада выживает при пикировании, нетребовательны к характеристикам почвы. Достать Джемини в магазине сложно, вырастить из семян невозможно.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,7 |
| Цена | 40-50 р. |
| Урожайность | 4,5-5 кг/м² |
| Размер плодов | Длина – 16-18 см, вес – 190-210 г, стенка – 8 мм |
| Преимущества | Равномерный окрас, дружное плодоношение, хрустящий вкус |
| Подходит | В теплых регионах – для открытых грядок, в холодных – под пленкой |
Джипси F1
Новый ультраранний гибрид из Нидерландов входит в лучшие сорта перца сладкого для открытого грунта. Кусты полураскидистые, короткие – 50 см, ветви тонкие, слабые, легко обрываются. Овощи конусообразные, с острым кончиком (при несвоевременном сборе гнется и закручивается), ярко-красные. Корни тяжело переносят пикировку, ломаются, расслаиваются, отчего Джипси быстро увядает и погибает.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,3 |
| Цена | 50-60 р. |
| Урожайность | 4-4,5 кг/м² при питательной подкормке |
| Размер плодов | Длина – 11-14 см, масса – 120-140 г, перикарпий – 5 мм |
| Преимущества | Болезнестойкость, товарность, сочетаемость в блюдах с другими продуктами |
| Подходит | Для открытой грядки |
Бизон красный
Ранний очень крупный гибрид с высокими вкусовыми качествами. Растения мощные, под 90 см, умеренно-ветвистые, с большими листьями. Овощи насыщенно-бордовые, блестящие, ровные, с ярко выраженным сладковатым вкусом, подходят для свежих блюд и консервов. Любят тепло, обильный полив и питательные удобрения: раствор коровяка, древесную золу, сульфат натрия и суперфосфат.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,8 |
| Цена | 35-50 р. |
| Урожайность | 10 кг/м² с минеральными подкормками |
| Размер плодов | Высота – 18-23 см, вес – 170-200 г, стенка – 4,5-5 мм |
| Преимущества | Приятный свежий вкус, привлекательный вид, скорость созревания, комплексный иммунитет |
| Подходит | Для стеклянных теплиц |
Оранжевый бык
Продукт московской компании «Гавриш» относится к раннеспелым и чувствительным к заморозкам. Растения полуштамбовые, достигают 80-100 см, активно ветвятся, занимают много места на участке. Перцы тяжелые, форма – удлиненный куб, цвет – темно-оранжевый. Вкус – сочный, сладкий, чуть хрустящий. Рассаду рано закрепляют на опоре (вертикальной сетке), формируют от центрального стебля, боковые ростки обрезают.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 9,7 |
| Цена | 50-55 р. |
| Урожайность | 11-14 кг/м² |
| Размер плодов | Высота – 12-13 см, вес – 200-210 г, перикарпий – 8 мм |
| Преимущества | Плодовитость, мясистость лежкость, болезнеустойчивость |
| Подходит | Для защищенных участков |
Оранжевое чудо F1
Сорт ранней спелости, выведен голландскими селекционерами. Кусты Оранжевого чуда вырастают до 90 см, ветви – раскидистые, листья – большие. Сам перец – кубообразный, иногда – с вытянутой нижней частью, сочно-оранжевый. Не разваливается во время термообработки, не теряет аромата, плотности и сока. Разработан для горячих закруток и быстрых маринадов.
| Параметры | Описание |
| Рейтинг | 10 |
| Цена | 25-35 р. |
| Урожайность | 10-14 кг/м² при достойном уходе |
| Размер плодов | Высота – 13-14 см, масса – 190-200 г, стенка – 6,5 см |
| Преимущества | Сладость, без горечи, выровненность, плотность кожицы, долгий срок хранения, аромат |
| Подходит | Универсальный сорт |
